營養：排骨中富含蛋白、脂肪、維生素，同時番茄中富含番茄紅素、維生素，以及少量礦物質。這道菜酸酸甜甜，油少菜香~來試試吧！
主料：新鮮小排骨300g，番茄200g 輔料：蔥50g，姜6薄片，糖30g，生抽10g，大豆油3-5g，1g鹽
1、第一步：排骨洗凈，放入蔥、姜（千萬別放鹽）高壓20分鐘。 2、第二步：番茄洗凈切塊，放入少許底油約3-5g。 3、鍋微熱放入番茄翻炒，如果想讓番茄儘快軟爛可以放1g的鹽。 4、第三步：放入燉好的排骨、少許的糖、醬油或是生抽即可。
