加州螃蟹一隻，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜
１）螃蟹蒸熟後放涼 ２）將蟹腿，蟹鉗掰斷，蟹黃等雜物去掉，將蟹身切成幾塊 ３）鍋中放油加熱，放入大蒜末，花椒，辣椒，薑末。慢慢小火煎，直到香味出來 ４）放入螃蟹腿，蟹鉗，蟹身，抄勻後放入土豆塊，加少許水，加蓋燜熟 ５）起鍋，開吃
也可以放一些凍豆腐，最後會覺得土豆和豆腐比螃蟹好吃