帶豆、兩碗水、油、干紅辣椒、蒜、醋、糖、味精、醬油
做法：帶豆兩碗水 1。把帶豆洗凈，切得比平時炒的稍長一點，然後先在鍋里用水焯一下，大概4-5分鐘，然後撈出 2。在油鍋里放好油，把焯過的帶豆倒入煸炒4-5分鐘後，加入干紅辣椒，浸過蒜的醋，加入兩碗水，醬油、用中火燒，到帶豆的水快燒乾時放入糖，味精即可出鍋
這時帶豆是沒汁 有的只是油哦 這樣烤出來的帶豆是烤擰跌跌干餑餑的 無論下酒下飯都很好吃哦 PS:醬油 醋 糖可適當多放點