原料

10-12根 牛角椒 1/2 杯江魚仔 1 tbsp 咸豆醬/黃醬 糖少許

步驟

1、牛角椒（我用了Hot banana& #41;劃開去籽切段。 2、江魚仔去頭去腸泥。 3、鍋里下點油，把青椒煸成虎皮的效果，取出備用。 4、然後把江魚仔炸脆備用。 5、鍋里下豆瓣醬炒香，灑點水，把青椒倒入翻勻，加點糖提味翻勻，出鍋。 6、把炸脆的江魚仔鋪在青椒上就好了。