原料

青椒300克

步驟

1． 青椒洗凈去子備用。 2． 平底鍋中火加熱，放入青椒兩面煎。（注意鍋內不放一點油） 3． 煎到兩面起皮變黃備用。 4． 鍋內加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕澱粉勾芡。 5． 然後加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。