原料

蓮藕，火腿，肉末，雞蛋，澱粉，蔥，姜，香菜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，雞精，香油

步驟

1.原料：蓮藕、肉餡、火腿、蔥、姜、香菜、雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油、雞精 2.做法：1、蓮藕洗凈去皮拍碎成小粒；火腿蒸熟切小粒；蔥姜香菜切末。 3.2、所有原料、調料放一起拌成餡料。 4.3、做成直徑5cm、厚1.5cm的藕餅，放煎鍋用小火兩面煎黃就可以了。