藕，花椒，大蒜，姜，蘋果，醬油，蔭岐，辣叔醬，鹽
1，首先將藕洗凈，用高壓鍋煮到八成熟。高壓鍋起大水汔二分鐘後關火 2，姜蒜切未 3，將熱鍋放油，倒入花椒，蔭岐炒香，再放入姜未辣埱醬炒香，放入蘋果醋嗆一下，再放入少許鹽，醬油關小火 4，將煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌勻即可