原料

臨近歲晚，有一堆收尾工作要做，還要置辦點年貨、買些扮靚的新衣，人不免疲累煩躁。這時該為自己清清火、充充電了。試試鮮淮山紅棗元肉湯，健脾益腎，補血安神。喝下一碗溫熱的滋補湯水，養身更暖心……瘦肉：400克鮮淮山：400克（一條）紅棗：20粒元肉（桂圓）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

步驟

1. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈； 2. 鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用； 3. 紅棗、元肉洗凈；紅棗拍扁去核； 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。 功效： 健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化；還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。