原料

鮮冬筍  鮮香菇  蔥醬油  糖  鹽  雞精 

步驟

1）將冬筍切成段兒或者片兒，備用。香菇用鹽水浸泡後洗凈，切塊備用。 2）大火加入鍋中的油，待油6成熱的時候，放入蔥花爆香。 3）倒入冬筍和香菇塊翻炒片刻，倒入醬油，改成中火加蓋燜5分鐘。 4）打開鍋蓋，加糖，加鹽，繼續翻炒2分鐘，撒少許雞精出鍋即可。