簡介

一道東南亞風味的湯。

原料

豬小排，大蒜頭1整個，香菇8朵，白蘑菇6朵，冬筍幾片，胡蘿蔔1根，黑醬油少許，鹽，姜，蔥結，肉骨茶包1包

步驟

1、排骨飛水，將大蒜頭、香菇、白蘑菇、冬筍、黑醬油、鹽、姜、蔥結和肉骨茶包一起丟進煲內； 2、煲1個半小時至肉脫骨後，加鹽調味即可。

小技巧

大蒜頭不要剝皮，整個丟進去。