簡介

功效：具有益氣潤肺的效用。如果因為天氣燥熱而導致的睡眠不好，可以試試這款粥，因蓮子和百合都有抗疲勞、催眠的作用。

原料

圓粒糯米100g，鮮百合20g，蓮子20g，鮮荷葉2張，冰糖1湯匙（15g）

步驟

1、圓粒糯米、鮮荷葉、鮮百合清洗乾淨，蓮子剝去苦心。 2、將一張荷葉鋪在鍋底，之後加入1500ml清水，大火煮開，加入圓粒糯米、百合、蓮子，煮滾後轉小火，煲50分鐘左右。 3、加入冰糖，在粥上面蓋上另外一張荷葉，繼續煮10分鐘。 4、將煮熟的粥放置溫涼，然後將粥鍋放入冰水中，鎮涼即可。

小技巧

1、如果買不到新鮮的荷葉，可以去中藥店購買干荷葉，效果是一樣的。 2、蓮子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮軟。