原料

材料：里肌肉3兩，胡蘿蔔50克，蔥2根，銀杏50克，百合100克，蛋白適量，，，蒜末2大匙，甜豆仁50克，香菇4朵，玉米粉適量 調味料：鹽1小匙，鮮味露少許，酒1小匙

步驟

1.取一個碗，加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻，再加入玉米粉拌勻後，略微腌放備用 2.蔥切段，胡蘿蔔切丁備用 3.鍋中倒入2大匙油略微燒熱，先放入肉丁炒至變色，再放入蒜末和蔥段炒香後，加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁和鮮味露拌炒一下，再放入百合炒熟即可完成 廚師叮嚀： *銀杏具有溫肺、益氣、鎮咳和止喘的效用