蘿蔔半個，魚腩400克，生薑一塊，蔥適量，白糖1小勺，生抽1湯匙，柱候醬半湯匙
1.蘿蔔去皮後切薄片；生薑切片；魚腩洗乾淨切大塊，用鹽塗抹均勻 2.蘿蔔放一鍋里，加清水2碗，大火燒開後轉小火燜30分鐘 3.另起油鍋，爆香薑片，魚腩擦乾水分，兩邊拍上乾粉，用小火煎香 4.把煎香的魚腩，鋪在已經燜了30分鐘的蘿蔔上面，加入1小勺白糖，1湯匙生抽，半湯匙柱候醬，轉中火燜10分鐘，大火收汁，放入蔥段就可以啦