原料

西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量

步驟

1.西蘭花洗凈後切成小朵；香菇用清水浸軟洗凈後切絲；木耳用清水浸軟摘洗乾淨後剪成小朵。 2.豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。 3.水開後加入薑片、香菇及木耳。 4.煮沸後加入西蘭花。 5.再次煮沸時加入肉片。 6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。