簡介

其實川菜我都非常喜歡吃，每次出差到四川，都要找一些特色的小吃大吃特吃。雖然川菜比較辣，不過，習慣了到也接受的了。那種吃的滿頭大汗的感覺，好爽。不過在家裡倒是很少做辣的，家裡兩MM吃不得太辣，要培養下才行了。

原料

四川醬肉1塊，萵筍1根，蒜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量

步驟

1.將肉煮熟切片，萵筍切片。 2.起油鍋，爆香蒜頭，下醬肉煸炒。 3.下萵筍炒至斷青，下料酒、鹽、適量的生抽調味。 4.起鍋前在加點雞精調味就好了。