原料

萵筍 紅椒 銀耳

步驟

步驟1：將萵筍去皮洗凈，切成片，用清水滌涼，撈出瀝凈水。 步驟2：銀耳用水泡發，紅椒切絲。 步驟3：鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。 步驟4：最後放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。