原料

豬棒骨，萵筍，姜，料酒，鹽

步驟

1、豬骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗凈。 2、萵筍去根去皮去葉，洗凈切滾刀塊。 3、鍋中加水沒過豬骨，大火燒開。 4、放姜、料酒小火燉煮2個小時左右。 5、最後放入萵筍、適量鹽續煮20-30分鐘即可。