簡介

都說香菇是抗癌很好的食材，所以特地查了相關香菇的一些食譜，覺得香菇搭配萵筍最完美，因為萵筍富含維生素E，兩者結合就能夠達到益氣健身、延緩皮膚衰老。對這道菜的做法分享下。

原料

【主料】萵筍1根，香菇100g 【調料】鹽1小勺，亦舒堂火麻油1匙羹，辣椒1個

步驟

1、將香菇每朵切成三分之一的大小。 2、萵筍切片，大小可以根據香菇大小來切，斜片切。 3、調至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，緊跟著倒入萵筍和香菇，炒3-5分鐘左右即可。 4、放鹽，裝盤。

小技巧

1、可以根據自己切的萵筍和香菇的厚度選擇哪個放進鍋里先。 2、如果主要是做來抗衰老養生價值的話，搭配火麻油來炒效果會更好。