原料

綠竹筍2支，蘆筍200g，沙拉沾醬：20g，沙拉醬150g，芥末醬1大匙，熟芝麻粒1大匙

步驟

1.綠竹筍洗凈和冷水入鍋大火煮滾，改中小火續煮50分鐘，熄火悶置1小時，再用水漂涼；蘆筍去根，用沸水燙熟即用水漂涼；將竹筍、蘆筍冰涼待用。 2.竹筍去殼切塊，蘆筍切段，擺盤淋上沙拉醬、灑上芝麻粒即可。