原料

桂竹筍600公克，福菜60公克，薑片15公克，爌肉滷汁400㏄，糖少許，鹽少許，雞粉1/4小匙

步驟

1.桂竹筍、福菜洗凈後分別切小段備用。 2.將作法1的桂竹筍放入沸水中汆燙約10分鐘，撈起瀝干備用。 3.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑片爆香後，放入作法2的桂竹筍、作法1的福菜、爌肉滷汁一起燜煮約30分鐘。 4.加入所有調味料拌勻入味即可。