原料

小芋頭500克，適量的蔥花。

步驟

1． 先將小芋頭刨皮洗凈備用。 2． 然後將去皮的小芋頭倒入鍋內，加入適量的水開火燒煮。 3． 小芋頭煮熟後撈出洗凈備用。 4． 鍋內放入適量的食油開中火，鍋熱後倒熟小芋頭翻炒。 5． 加入適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉燴炒，小芋頭熟嫩撒上蔥花拌勻即可。