原料

玉米半根，排骨1斤，胡蘿蔔半根，西蘭花，糖，五香粉，醬油，鹽

步驟

1、玉米切成兩半，再改刀成四塊，胡蘿蔔也用同樣方法切好。 2、西蘭花燙一下撈出備用。燙綠葉菜時加少量鹽會讓色彩更翠。 3、排骨切小塊。 4、冷水放入排骨（水要加足，不要最後再加水），燒開後撇去沫子，加入醬油（依個人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥別人的方式，自己喜歡就好），加適量糖、五香粉。 5、燒開後改小火煮大約十分鐘，加入胡蘿蔔繼續煮5至8分鐘後，加入玉米繼續煮約10分鐘，收干湯汁。 6、取容器，盛出做好的玉米燒排骨，加上西蘭花裝飾。喜歡土豆的親們也可以在這道菜中加些土豆。