原料

面煳160公克，鹽12公克，白鬍椒粉5公克，油60㏄，餡料Ａ：70公克，蝦米15公克，鹽8公克，肉絲50公克，餡料B：15㏄，蔥花20公克

步驟

1.所有材料拌勻；蘿蔔絲加入鹽8公克用手抓拌均勻，軟化、脫水後擠干水分備用。 2.鍋中倒入油60㏄加熱，以中火炒香作法1的蘿蔔絲與其他餡料Ａ至熟，加入餡料Ｂ略拌炒數下，起鍋與作法1的面煳拌勻後，再入鍋以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。