原料

白蘿蔔，蒜瓣，南腐乳，鹽

步驟

1、 白蘿蔔洗凈去皮，刨絲，蒜瓣切小粒，腐乳搗碎。 2、 鍋中放少許油，放入蒜瓣小火爆香。 3、 放腐乳，繼續用小火拌炒。 4、 炒至整個化開，與油融合在一起。 5、 放入蘿蔔絲，拌炒。 6、 放適量鹽，拌炒。 7、 放少許清水，略燜煮上5-8秒鐘即可出鍋。

小技巧

1、 腐乳量的多少自己喜歡就好，鹽也是根據腐乳的量來放。 2、 腐乳汁，我不建議放，要放的話，一點點即可，因為蘿蔔容易出水，。 3、 最後，放清水煮這一步也是個人喜歡來決定，喜歡吃軟軟的蘿蔔絲的筒子可以跟我一樣煮一下。