原料

材料紅菜頭、混合生菜、橙肉、洋蔥、菲打芝士、德國油醋汁

步驟

(1)紅菜頭煮熟，去皮，切成厚片；洋蔥切成絲；菲打芝士切成小塊。 (2)紅菜頭片用油醋汁拌勻。 (3)混合生菜墊在盆內，紅菜頭片擺放整齊，上面撤上菲打芝士塊、橙肉、洋蔥絲即可。 特別關照 a．紅菜頭(BEETR00T)，又叫甜菜根，在製作時煮熟即可，不可太酥爛。 b．菲打芝士(FETA CHEESE)，一種用羊奶製成的白色軟乾酪。