原料

老薑60公克，紫山藥150公克，芋圓80公克，地瓜圓80公克，水1000㏄，二砂糖100公克

步驟

1.老薑洗凈，去皮後拍扁；紫山藥洗凈，去皮後切小丁備用。 2.將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出，瀝干水分備用。 3.將水倒入鍋中，加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘，再加入紫山藥丁續煮約8分鐘，最後加入二砂糖再煮約2分鐘，熄火盛出加入作法2即可。