原料

山藥，紅辣椒，青辣椒，干紅辣椒絲，花椒，豆瓣醬，味達美味極鮮醬油，十三香，鹽

步驟

1、山藥去皮切片，浸泡水中（防止變色） 2、紅辣椒、青辣椒洗凈切塊。 3、鍋放油燒熱，放花椒煸出香味。 4、放干紅辣椒絲、豆瓣醬，翻炒均勻。 5、放入山藥片、青紅辣椒翻炒。 6、炒至7成熟後，放入少許醬油、十三香。 7、臨出鍋前放點鹽即可。