原料

松茸 30克  排骨500克  蓮藕2節  蔥2段姜3片  花椒10粒 鹽少許 

步驟

1）松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。 2）排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗凈後，切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。姜洗凈切片。 3）將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。 4）放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。 超級羅嗦： 松茸可以用任何蘑菇替代，如果沒有，省略這個東東也沒關係，直接做蓮藕排骨湯也很好喝啦。 去市場買藕時，要問一下服務員，請她推薦適合燉湯的蓮藕給你哦。 『分解ing......』 松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。 排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗凈後，切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。姜洗凈切片。