簡介

一日去朋友家吃飯，嫂子煮了個鮑汁燜雞，味道真是好極了，於是請教了她做法回來自己試了下。買了半隻三黃雞，用李錦記的鮑魚汁，加上馬鈴薯和洋蔥，一起燜熟，不錯，味道差不多，既有雞的肉香，又有海的味道，濃郁中透露著清香，呵呵，偷師成功。

原料

三黃雞半隻，洋蔥個，馬鈴薯個，姜適量，蒜適量，鮑魚汁適量

步驟

1.將雞斬件，馬鈴薯切塊，洋蔥切片，準備好薑絲蒜蓉。 2.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒。 3.雞要炒的皮有點變黃，然後加入馬鈴薯，洋蔥一起炒勻。 4.加入適量的鮑魚汁，加適量的水燒開，中小火燜15分鐘。 5.煮好後大火收干汁液。 6.味道不一般的鮑汁燜雞出鍋了，香哦。