原料

主料：鯽魚500克， 輔料：白蘿蔔250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克， 調料：大蔥5克，姜4克，鹽3克，料酒3克，胡椒粉2克

步驟

1、將鯽魚去鱗、去內臟洗凈； 2、蘿蔔切絲 3、豌豆苗、蛤蜊洗凈； 4、大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用； 5、將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿蔔，加入適量清水、蔥花、薑片，用旺火燒開； 6、打去浮沫，用慢火燉至熟爛； 7、加入鹽、料酒、胡椒粉調味，撒上豌豆苗即成。

小技巧

健康提示： 此湯煲具有補血養血的功效。 食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。