原料

新鮮排骨1斤，西紅柿1個，土豆2個，開水1升，鹽適量

步驟

1.土豆去皮洗凈切成四份；西紅柿洗凈切成四份；排骨洗凈後用水焯去血水。 2.把全部材料放入電砂煲內，加開水煲2小時後加適量鹽即可食用。

小技巧

薯仔洗凈，放沸水中略煮片刻再取出，然後用冷水衝過會比較容易剝皮。