原料

絲瓜，蛤蜊，雞蛋，麵條，香油，美極鮮，鹽

步驟

1. 蛤蜊吐好沙之後放入水中煮熟，講肉挑出並放入煮蛤蜊的水中浸泡。 2. 絲瓜去皮切片待用 3. 麵條提前煮好控干水分待用 4. 鍋中倒入少許油，先將絲瓜片放入翻炒一會兒，然後加入水，並將蛤蜊肉連同煮蛤蜊的水一併倒入。 5. 開鍋後再煮五分鐘，將雞蛋打成雞蛋花淋入鍋中煮熟，最後根據自己的口味放鹽即可 6. 空碗一隻，依次放入香油，美極鮮和麵條，最後將做好的滷子澆入碗中