原料

魚子醬，嫩豆腐，乾貝，蔥姜，料酒

步驟

1.豆腐用模具刻出形狀 2.乾貝用水泡2小時以上，放入料酒，蔥姜蒸20分鐘，蒸好後瀝干水分撕成絲狀 3.把絲狀的乾貝放在豆腐，再放上一小勺魚子醬即可