原料

草蝦6支，黑胡椒1/3茶匙，奶油1/3茶匙，蚝油2/3茶匙，醬油2/3茶匙，麻油1茶匙，米酒2茶匙

步驟

1.所有調味料混合好調勻。 2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗凈，再浸入作法1的調味料中至入味。 3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。