原料

草蝦，雞蛋，小蔥，鹽

步驟

1、挑去草蝦沙線。 2、打散雞蛋，加小蔥拌成蛋液。 3、處理好的蝦仁裹上蛋液，入鍋炒熟。 4、倒入剩下的蛋液，炒，出鍋前加鹽調味即可。