原料

海蝦，蔥姜，白糖，生抽 ，鹽

步驟

1、蔥洗凈切段，姜切片。 2、起鑊放油燒熱，放姜蔥爆香，倒入海蝦爆炒片刻後，濺酒，加入少許白糖、生抽、清水後加蓋焗片刻，放鹽調味勾芡便可。