海蝦，蒜茸，姜茸，黃油一小塊，料酒一勺，鮮醬油(或者生抽)一勺，老抽一勺，白糖少許
1.平底鍋加熱，放入黃油，待融化後爆香蒜末和薑末 2.放入處理好的海蝦，干煎 3.蝦煎到兩面紅，撒上一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，白糖，蓋上蓋子小火煮5分鐘左右