為了滿足俺減肥的一己之私,接連兩天吃冬瓜,哈哈!可是先生貌似有意見,一副沒精打彩的樣子。俺感覺還好啊,海米冬瓜、炒蘆筍、辣爆肚,還不行嗎?主動提示是否太寡淡了?他嘴裡嚷嚷著還好還好,可是我知道一定是沒吃舒服。 男人的胃也像小孩子的臉,不往你認同的方向發展。這時我突然想起去做美食節目回來的途中司機大哥說的話,他看完我錄的節目說你咋就不能整點正經的飯來?這都是些小零食!俺被他這一問給問住了,我說那您說啥是正經飯?司機大哥支吾了半天也沒給俺描述出啥飯是他認為的正經飯,反正你做的都是女人啊喜歡的東西,男人得吃飯。我滴個天,一桿子不知道給俺支哪去了,沒說的,煉吧!看來真得正兒八經的研究點正經飯嘍。
1.冬瓜去皮去瓤切片,加少許鹽腌5分鐘左右,瀝水備用;海米溫水泡軟。 2.炒鍋熱油,入冬瓜片,至皮色稍顯嫩綠色時撈出。 3.鍋內留少許底油,爆香蔥花、薑末,加半碗高湯(或水)、燒開後入冬瓜,加鹽和海米,小火燜至冬瓜軟熟,下水澱粉勾芡即可。