蘆筍100克，青椒1個，新鮮基圍蝦500克，紅椒1個，黑木耳50克，薑末少許
1.新鮮的蝦仁去殼去腸洗凈後放入生粉，蔥姜粉，料酒拌勻腌制15分鐘 2.蘆筍洗凈切段後倒燒開水的鍋中過一下水。撈出待用黑木耳泡開後，稍微切一下待用青椒紅椒切塊待用 3.腌制好的蝦仁洗乾淨後瀝干水。姜切成薑末 4.起油鍋，待油熱後，放入薑末爆香。倒水蝦仁，待蝦仁變成紅色後一次倒入蘆筍，木耳，青紅椒，翻炒，加入少許鹽，帶木耳，青紅椒去生後，倒入少許生抽，繼續翻炒片刻後即可出鍋