原料

大蝦12隻 西葫蘆1根 山藥一根 大約20－25cm的長度 味增 2大勺

步驟

1.山藥去皮，擦成泥狀，然後加入2大勺味增，少許鹽糖調勻（可以先用一點熱水把味增先調開）。 2.雞蛋打散，倒入山藥泥里調勻，然後再加入1大勺油，繼續調勻 3.西葫蘆切片，放油鹽水裡煮個1，2分鐘後撈出，蝦去殼去沙線也放油鹽水裡，加些料酒煮到變色後撈出(，然後把蝦和西葫蘆放烤盤裡，把山藥泥澆上去，烤箱預熱200攝氏度，烤25分鐘即可