簡介

四季皆宜的家常菜。做法簡單，可以添加多種其他配料，如土豆，茄子，粉條。

原料

豬排骨，東北豆角，蔥姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉

步驟

1、鍋里入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨幹炒，排骨七成熟時，入開水，放豆角。 3、再來一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少許。 4、大火燒開，小火燉10分鐘，放入一些蔥絲再燉。燉至豆角全部吸收排骨的肉香之後，出鍋。