原料

大蝦，平菇，蔥姜蒜，干辣椒，鹽，糖，料酒，雞精，蔥

步驟

1、大蝦收拾好，平菇切條； 2、油鍋炸干辣椒、生薑，然後炒蝦，加鹽，蝦變白色之後，放到盤子裡面； 3、然後就油鍋，炒平菇，加鹽； 4、最後加大蝦、料酒、糖、雞精，灑上蔥段，好了。