原料

主料：大蝦10隻，大蔥1個，蒜茸1湯匙，姜茸1湯匙，番茄1個 調料：番茄醬4大湯匙，咖喱粉1小匙（煮魚蝦專用），醬青、糖、胡椒粉少許

步驟

1、大蝦修剪和清洗乾淨備用。 2、熱油鍋，爆香姜茸和蒜茸， 待金黃色時加入大蔥炒一會兒後， 加入大蝦翻炒，在此同時加入番茄醬和咖喱粉炒一會，然後加適量水和調味。 3、蝦不能煮太久，不然就太老，用大火燒才夠味，最後勾芡即可上桌。