原料

小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量

步驟

1、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋裡面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續燉。 2、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。 3、出鍋時放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！我家沒有香菜。少了點顏色，呵呵！不過夠營養了。