原料

豌豆，大蝦，豆腐，蝦米，料酒，澱粉，鹽

步驟

11、豆腐和蝦米搗碎，入鍋煎好，鏟塊，備用。 2、大蝦事先收拾好，用料酒、澱粉、鹽，腌上一會。 3、豌豆用開水焯分鐘。下鍋先炒蝦至蝦變紅。 4、放豌豆、豆腐翻炒幾下，少放一點鹽就好了。