算盤子

簡介

好愛這算盤子!!❤這道菜是以前家裡每次有慶祝會,三姨都會下來煮給我們吃的菜肴之一。現在我學會了,不用等三姨自己也可以做來吃啦=DD

原料

芋頭1顆,薯粉,蝦米(切碎)香菇&豆乾(切小條),黑醬油

步驟

1.把芋頭切片,蒸熟,然後壓成泥。 2.在芋泥里加入適量的薯粉,搓成芋泥團。 3.把芋泥團搓成小小粒的丸子,用拇指輕輕在丸的中間按一下,給它凹一下。 4.搓完後,放入鍋內用清水煮。 5.盛一盆水,等算盤子浮起,撈起來放入水裡。 6.這時,把蝦米,香菇&豆乾炒香,再把算盤子倒入一起炒,加點醬油。 7.炒熟後就可以上桌了。


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