日本豆腐2條，澱粉，番茄沙司5湯匙，白糖1湯匙，鹽1茶匙，清水適量
1.準備好玉子豆腐2條 2.用到從中間部分切開，不要從頭剪開 3.用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊 4.把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉 5.鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好後，放到容器中 6.炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可