原料

特製杏仁海綿蛋糕1片，杏仁巧克力鮮奶油300公克，香蕉2條，奇異果1又1/2個，裝飾材料： ，杏仁巧克力鮮奶油300公克，烤香蕉1條，奇異果2/3個，水蜜桃2/3個，薄荷葉少許，果膠少許

步驟

1.將材料的香蕉、奇異果去皮切片；裝飾材料的香蕉去皮切斜段、奇異果、水蜜桃切片備用。 2.將杏仁海綿蛋糕1片張開鋪平，抹上一層杏仁巧克力鮮奶油。 3.鋪上兩排香蕉切片、四排奇異果切片。 4.整個捲起來後，放入冰箱冷藏約15分鐘，以固定蛋糕卷的形狀。 5.再把300公克的杏仁巧克力奶油均勻塗在蛋糕卷外側，裝飾表面。 6.最後放上烤香蕉、奇異果、水蜜桃切片來裝飾外觀，再於水果切片上塗果膠，再插上薄荷葉即可。