原料

蛋黃2個，玉米澱粉5克，無鋁泡打粉2克，色拉油30克，低粉45克，奶15克，水蜜桃汁15克，蛋白2個，糖45克

步驟

1.蛋白加糖打至發。 2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起，稍微加熱，讓糖溶化，然後再加入色拉油，充分攪拌至混合。 3.然後把混合好的2分次加入蛋黃中，充分攪打。 4.把分類篩入，拌勻。 5.取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻，再混合剩下的。 6.入模，170度，45分鐘左右。