簡介

色澤潔白，酸甜可口，休閒口味。

原料

山藥400克，話梅10克，白糖，白醋

步驟

1、山藥去表皮，置清水中洗凈，切成規則長方形。 2、在盛器中加入白糖、白醋、話梅加溫水拌勻置於冰箱待用。 3、將炒鍋加水燒開，投入山藥片，氽入沸水後撈了瀝干，放入以上待用盛器中，浸泡1小時左右，再移入冰箱（5℃左右）冷藏1小時，取出裝盤。